ぶどう一房が１２０万円・・・

夏期休暇開けの月曜日のあさです。

フル充電済みですので、スタッフ全員でパワフルに業務再開です。

日曜夜のテレビ、「坂上&指原のつぶれない店」は、いつもなるほどなあ・・と思う内容です。

昨夜の番組では、伊勢丹新宿本店・日本一のグルメ宝庫を支えるスゴイお店というコーナーで、金沢のルビーロマンという葡萄が紹介されました。

一房、なんと１１０万円という高値がつくことも。

大きさは、巨峰の２倍。

甘くてジューシー。

酸味が少なく、糖度は巨峰波の１８度以上のだとか。

果汁がとっても豊富で、口いっぱいに広がるさわやかな甘み。

７月９日の初競りでは、一房７００グラムがなんと１２０万円で落札されたそうです。

通常は、一房１万円～２万円。

８月が出荷のピーク。

このルビーロマンの商品化に大変な苦労があったそうです。

ちいさな葡萄農家が親子２代で命がけで栽培した結果とのこと。

３本のうち、一個しか房は残さない、後は切り落とすのだそうです。

そのため、一房に栄養が集中する結果に。

それでも栽培した半分しか商品化できない・・・。

ぜひ、命がけで栽培したルビーロマンを一粒でいいから食べてみたいものですね。

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO47118730Z00C19A7CC0000/

伊勢丹新宿本店ベスト３は、

伊勢丹新宿本店・日本一のグルメ宝庫を支えるベスト３は、

１．バクチーなのに甘い・・・、マイルドパクチー

２．一房１０万円なのに、入荷すると即完売、ルビーロマン

３．町のお肉屋さんなのに、世界初の技術を開発、豚の氷温熟成に成功

伊勢丹新宿本店は、日本一の売上とのこと。

今度、伊勢丹本店のデパ地下に行ってみたいですね。

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