秋の花といえば、菊の花。

弥彦神社では。11月1日から今年も菊まつりがはじまりました。

4000鉢も出品されているのだとか。

当加茂市でも、10月30日から青海神社で愛好家が育てた菊の展示会がはじまりました。

加茂郷菊花同好会が主催し、今年で61回目とのことで、会員の方々が132点を出品されているそうです。

秋を堪能したいものですね。

ところで、昨日、お世話になっている方が丹精込めてつくられた食用菊を持ってきてくださいました。

和え物、おひたし、酢の物にしたりと、いろいろな料理方法が。

食用菊の栄養と効果効能がすごいとか。

ビタミンB1・・・疲れ目対策

ビタミンE・・・老化対策

香り成分・・・リラックス効果

等々。

早速、賞味したいと思います。

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