黄金比・・・

寒いときには、鍋がいいですね。

先日、市内の居酒屋から、牡蠣鍋をテイクアウト。

スープは、プラスチックの容器で持ち帰り。

自宅で、お店の味を堪能させていただきました。

昨日は、自身でトライ。

鍋といっても、すき焼き風鍋。

食材等は、近くのスーパーに買い出しに。

スープは、既成の「エバラ　すき焼きのたれ」。

肉や野菜・白滝などをきざんで入れて完成。

美味しくいただくことができました。

後で知ったのですが、何とこのタレには、黄金比があったのでした。

タレと水を

１対２で、肉豆腐・きんぴらゴボウ・・・

１体３で、肉じゃが・ぶり大根・・・

２対１で、牛丼・親子丼・・・

ができるそうです。

今度、チャレンジしたいと思います。

冬はやっぱり鍋ですね。

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