昨日のテレビで、今、パンブームと伝えていました。
その中で、「京都伊三郎製ぱん」の事例が・・・・
.
福岡県久留米市の長門石という小さな町にあるお店とのこと。
朝７時の時点で大行列。
この店は、すべてのパンが１００円均一。
月々の売上は１，７００万円。
なんとこちらの会社の社長様は、家具の会社も経営されているのだとか。
１００円のパンで儲かる理由は、小さな町に出店していること。
２等地・３等地だと、賃料は売上の３～５％ぐらいですむから。
九州に絞った理由は、自家製パンのお店が少ないこと。
1ヵ所で作って冷蔵で九州の全店に配送するから効率がいい。
安いからと言って、商品を小さくしている訳でも、品質を落としている訳でもないようですよ。
来店して頂くお客様が笑顔になるお店をめざしているのだとか。
常時１００種類以上の品揃え・・・。
一度、行ってみたいですね。
今週も充実した、週にいたしましょう！！！
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