すべてが自慢の味・・・

最近、噂で美味しいといわれているお店巡りをしています。

といっても、高級レストランではなく、ラーメン店やとんかつ店等々。

先日も、何年ぶりかにとあるお店に行ってきました。

ラーメン好きな私は野菜ラーメン、家族はそれぞれ思い思いの品を注文。

早速運ばれてきた料理を食していると、初めてと思われる家族ずれがお店に入ってきてテーブルに・・・。

店に座るやいなや店員がおしぼりと水をもってオーダーを伺いに近づいたところ、その家族ずれのうちのお一人（たぶんお父さん）が、

「おすすめは何んですか・・・」という質問を。

店員は、

「うちの店はすべてが自慢の味です」

と言って店の奥に行ってまいました。

お客様は困惑している様子でありました。

おっしゃるとおり自信のないメニューはおいているあるはずはありません。

その中でも特におすすめがあればという思いで聞かれたと思うのですが・・・。

いかに相手（お客様）に寄り添った対応やサービスを心がけるかが、そのお店がさらに繁盛するかどうかの分かれ目のような気がした次第。

一連の受け答えをお聞きし、自身としても大いに気づきをいただいた瞬間でありました。

感謝・感謝ですね・・・

• “プラシーボ効果”を生かす・・・
• ＡＩが業務代替”６０％・・・
• 熟成させたサツマイモ・和紙作り・・・
• 世界一美しいスタバ・・・
• 効果と法則・・・
• 人時生産性・・・
• 加茂祭り・・・
• ストレス検査２０２８年に義務化・・・
• 法定相続人・・・
• 他社のやり方はあえて見ない・・・