スイーツ・・・

昨日の所属する団体での会議後の懇親会で、新潟市内の有名和菓子屋の話に。

自身、「丸屋本店」のえだまめ餅が絶品だった話をしたところ、メンバーの一人が「さわ山」の 大ふくはおすすめと。

薄皮でほんとどがあんこ・・・。

そのあんこが絶妙にうまいとのこと。

ぜひ、今度賞味してみたいと思った次第。

http://www.week.co.jp/postpic/machineta.php?pno=62656

http://www.week.co.jp/gourmet/100727/

ところで、今日４月４日は、あんぱんの日だとか。

１８７５(明治８)年のこの日、明治天皇が水戸邸の下屋敷を訪れる際に、木村屋のあんぱんが出され、木村屋の木村安兵衛が当時の侍従・山岡鉄舟に「これまでは京都の和菓子をお出しすることが多かったが、純日本製のパンをお出ししたらどうか」ともちかけられたとのこと。

木村安兵衛は、それまでのあんぱんに工夫をこらし、日本を代表する花である八重桜の塩漬をいれた桜あんぱんを開発したとのことです。

あんパンも食べたくなりました！！

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