値上げでも満足度アップ・・・

今朝の新潟日報に、「新潟市中心部　ビアガーデン本格化　値上げでも満足度アップ」という見出し記事が掲載されています。

今年は原材料費などの高騰を受け、値上げに踏み切るホテルが目立つとのこと。

当日券８０００円も登場。

物価高が続く中で、各ホテルともノンアル飲料の充実、スイーツをバテシエが目の前で施しての提供などライブ感のある演出スタイルなどで満足度アップに力を入れているとのこと。

値上げにも関わらず、各ホテルとも予約は好調。

２０２４年に比べ、人数は７～８％、売上では約１０％いずれも上回っているそうです。

ウイルス禍の個人中心の利用から、本来の団体客が戻っているとか。

ビアガーデンの魅力は、なんと言っても開放的な空間でビールや料理を楽しめる点ですよね。

夏の風物詩として特別な雰囲気を味わえる点、そして友人や同僚と賑やかに盛り上がれる点、さらには、ロケーションによっては夜景や自然を楽しめることも魅力の一つです。

リフレッシュする意味で、ビアガーデンもいいですよね。

ちなみに、我が加茂市にも、かつてビルの屋上を中心にビアガーデンが３．４カ所あったことを思い出しました。

当時が懐かしいですね。

• 固定概念にとらわれない考え方・・・
• 「節目」があるからこそ、竹は強く、しなやかに高く伸びることができる・・・
• 出会いは奇跡であり、尊い・・・
• 売上は、客数×客単価・・・
• 売上は意見、利益は事実、キャッシュは現実・・・
• ３月３日は、皆既月食・・・
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