来店されるお客様にワクワク感を・・・

今朝、３年前に一度お聞きした県央地区の飲食店経営者の講演を再度お聞かせていただく機会に恵まれました。

前回の公演後、東京に３店舗お店を開店されたそうですが、思っていた以上に順調にいっているとのこと。

その秘訣は、幹部社員に任せたことが要因だそうです。

お店がお客様でいっぱい入っていると来店されるお客様もワクワクする、しかし、誰もいないとお客様は店選びを失敗したなと感じる・・・。

そして同じ料理を食べてもおいしく感じてもらえなくなる。

お客様にワクワク感を持って楽しんでいただけるお店経営をされたいと常に考えられているとのこと。

メニューも店長はじめ店員の意見を取り入れるとその料理がヒットするのだそうです。

また、いろいろなピンチもあったそうですが、運に恵まりたとも。

朝から、社長様の人柄の素晴らしさに改めて感動したところです。

• 蟻の眼と鶚（みさご）の眼・・・
• 大雪警報・・・
• 鏡開き・・・
• 二十歳のつどい・・・
• 自分の周りや身近なところにこそ・・・
• 人生は使った言葉の集大成でできている・・・
• “前向きな言葉”が大事・・・
• 健康であることは当たり前ではない・・・
• 仕事始め・・・
• なんと２０２６年も９連休・・・