削り節・・・

２４日は、「削り節の日」だそうです。

毎月２４日とのこと。

なぜ、２４日か・・・。

語呂合わせからのようです。

「２→ふ」、「４→し」と見立てて、２４＝ふし＝節＝削り節ということで毎月２４日なのだとか。

子供の頃、 削り節を削ったことがあります。

削り節とは、干して堅くなったカツオ・サバ・マグロなどをアスク削ったもの。

削ったものはよく見かけますが、削り立ては、風味があっていいですよね。

削り節は、栄養の宝庫だそうです。

現代のニーズにマッチした、高たんぱく・低脂肪食品・・・

健康づくりに欠かせない必須アミノ酸のすべてを含む食品・・・

カルシウム不足を解消・・・

出汁を取ったり、おひたしにかけたりと、用途はいろいろあります。

食べる削り節があるとか。

生ハムのような感覚のようです。

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食べてみたくなりました。

• 畑仕事は楽しい・・・
• 行政にたよらず自らの力で・・・
• ポジティブ思考は周囲にもいい影響を与える・・・
• 万博　若い世代は期待以上・・・
• 守・破・離・・・
• 個別宅配に感謝・・・
• “ありがとう”という言葉を発する・・・
• 飲酒運転の根絶・・・
• 母の日・・・
• 低空で佐渡遊覧・・・