おもてなし・・・

今日は節分。

寒波が近づいているようですが、暦の上では春近しですね。

さて、今朝の新潟日報投書欄「窓」に、“おもてなし　すし屋て学ぶ”という記事に目がとまりました。

高校１年の夏に、お父さんにすすめられ、加茂市のすし屋さんでアルバイトを始めて高校卒業まで続けた際の学びに感謝しているという方の投書です。

時に厳しく、時に優しく接客のノウハウを教えてもらったことは、社会に出てから自分自身の財産になっているという内容。

疲れた日も落ち込んだ日も、親父さんと女将さんの笑顔で心が満たされ、２０年以上経った今も、その学びを振り返り、当時の親父さん女将さんに感謝しているという言葉で締めくくられていました。

そのお店は残念ながら現在はありませんが、私も大好きだった大漁巻きで有名な店でした。

朝から心が和む記事を読むことができました。

感謝ですね。

• 「あり方」と「やり方」・・・
• 金利上昇時代の資金繰り・・・
• もし、６歳の子に説明しようとするとしたら・・・
• 自分へのご褒美としてプチ贅沢・・・
• “能登”団体旅行応援キャンペーン・・・
• ＡＩは、水道や電気のような「なくてはならないインフラ」・・・
• ゴールデンウィーク明けを心地よく乗り切るために・・・
• 感性を磨く・・・
• 子どもの日・・・
• 若者の流出を止めるために・・・