今日１７日は、ボジョレーヌーボーの解禁日。
今夜は多くの人たちが、今年度のボジョレーを楽しむのではないでしょうか。
今年は、「採れたてのベリー系の果実を口の中で頬張ったかのような、瑞々しい味わいが魅力。」とのことだそうです。
特に酸と果実味のバランスが素晴らしい魅惑的な仕上がりだしか。
今年は春は悪天候に見舞われたものの、収穫前の数週間がとても暑く乾燥した理想的な気象条件となり、ブドウの成熟が順調に進んだこと、7月と8月の日照時間が桁外れに長く、特に8月は例年の2倍もの日照時間を記録したこと、でブドウは十分に熟した状態で収穫を迎えられたそうですよ。
ぜひ、味わいたいものですね。
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