今朝の職場の教養は、「ふられたマティーニ」。
バーテンダーのＳさんが常連客のためにつくったマティーニなのに、一口だけ飲んで帰ってしまったとか。
基本通りにつくっているのになにがいけないんだ・・・と、心の中でさけぶＳさんに、マスターが、「君のカクテルには心がない。お客様に喜んでもらいたいという気持ちをどこに忘れてきた？」と。
そのＳさん、仕事を始めた頃の”お客様を笑顔にして送りだそう”という気持ちを思いだしたとか。
その後、一杯のカクテルに精一杯の心を込めるよう努力した結果、やがてカクテルの飲み残しが減ると共に来店者も増えていったそうです。
自身、ハッとした瞬間でありました・・・
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