さりげないおもてなしの言葉に感動・・・

先日県外出張した際に、おいしい和菓子（特に羊羹）で有名な老舗のお店の直営店で、その評判の羊羹を購入した時のことです。

商品を注文して包装していただき、代金を支払った際に、その応対された女性店員さんから、「寒いのでお気をつけください！」的な言葉をいただきました。

さりげないおもてなしの言葉に感動した次第。

自然な言葉で出てくると言うことは、常にそういう気持ちでお店で接客していることと思ったところです。

販売している商品の魅力だけでなく、その商品を販売している費店員さんの魅力も最高だと思った瞬間でありました。

こちらの和菓子店は以前マツコの知らない世界で取り上げられたお店です。

室町時代に京都で創業し、後陽成天皇に和菓子を献上して以降、皇室御用達の製菓業となっているとか。

ということは４８０年の歴史・・・。

羊羹に使われる原材料は、基本的に小豆、砂糖、寒天の３種類のみ。

シンプルであるが故に、素材の吟味には並々ならぬ熱意が注がれ、和菓子にとって最も大切な「餡」の質を決める小豆は北海道十勝産を、寒天は長野県や岐阜県の指定生産者によって昔ながらの自然を利用した製法でつくられるものだけを使用するなど、とことん素材にこだわって作られているのだそうですよ。

すでに気づかれた方も多いと思いますが、こちらのお店の名前は、あの有名な「とらや」さんです。

https://www.toraya-group.co.jp/

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