オリーブ・・・

今日１５日は、「オリーブの日」だそうです。

１９５０年のこの日に昭和天皇が小豆島でオリーブの種をお手撒きされたことに由来し、１９７２年に「オリーブを守る会」が制定。

平和のシンボルであるオリーブを通じて、健康や食文化を広める日として、小豆島を中心に親しまれているのだとか。

オリーブの実は、主に塩漬けやオイル漬けで、そのままおつまみ（ワイン・ビール等）として食べるのが最も簡単ですよね。

偶然ですが、本日我が家の食卓にオリーブが登場。

サラダの中に塩漬けのオリーブのスライスが入っているではありませんか。

全くの偶然です。

調べてみました。

オリーブには、オレイン酸という不飽和脂肪酸がたっぷり含まれていて、これが悪玉コレステロールを減らす働きをしてくれるのだとか。

さらに、ポリフェノールやビタミンEも豊富で、抗酸化作用が期待できるとのこと。

つまり、老化を防いだり、血管を健康に保ったりする効果があるようですね。

オリーブの木は観賞用としてよく目にしますよね。

オリーブの木は、幸せを呼ぶ木だそうです。

観賞用に置いてみたくなりました。

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