削り節・・・

２４日は、「削り節の日」だそうです。

毎月２４日とのこと。

なぜ、２４日か・・・。

語呂合わせからのようです。

「２→ふ」、「４→し」と見立てて、２４＝ふし＝節＝削り節ということで毎月２４日なのだとか。

子供の頃、 削り節を削ったことがあります。

削り節とは、干して堅くなったカツオ・サバ・マグロなどをアスク削ったもの。

削ったものはよく見かけますが、削り立ては、風味があっていいですよね。

削り節は、栄養の宝庫だそうです。

現代のニーズにマッチした、高たんぱく・低脂肪食品・・・

健康づくりに欠かせない必須アミノ酸のすべてを含む食品・・・

カルシウム不足を解消・・・

出汁を取ったり、おひたしにかけたりと、用途はいろいろあります。

食べる削り節があるとか。

生ハムのような感覚のようです。

https://shop-ikedaya.com/SHOP/451.html

食べてみたくなりました。

• インフルエンザ・・・
• こころとあたまの、深呼吸・・・
• 東京とニューヨークが６０分の速さで・・・
• 継続は力なり・・・
• ピンチ業界にチャンス・・・
• 元氣の氣には米がある・・
• 紅葉・・・
• 仕事のあり方・・・
• １２月以降は大雪となる日もあるかもしれないという予報・・・
• 憲政史上初の女性首相の誕生・・・