ステイホームで 味噌が売れているそうです。
コロナ禍のため、ご自宅で家族だんらんで食事をする事が今まで維持用に増えているためのようです。
味噌には、
１．免疫力や筋肉の低下を防ぐたんぱく質
２．腸の調子を良好に保ち、便通をスムーズにしてくれる食物繊維
３．血圧の上昇を抑えるカリウム
４．皮膚や粘膜を正常に機能させ発育を促すビタミンB2
５．細胞の老化を防ぐビタミンE
等が含まれている栄養食品だそうです。
昨日、各種賞を多数受賞されている、加茂市内で味噌を製造されている小池商店から味噌を購入。
限定品は好評で売り切れとのことで、次におすすめの「なごみ」というブランドの味噌を購入、早速、昨夜の味噌汁に・・・。
社長様曰く、「味噌汁の味噌は、鍋の火を止めてから味噌を入れるのが美味しくするコツ」とのこと。
早速、実践しました。
ホッとするおいしさです。
おすすめです。
田上の道の駅でも好評発売中です！！
加茂市のふるさと納税の商品としても人気だとか。
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