2時間待ちのラーメンがミシュランに・・・

投稿日 : 2015年12月2日投稿者 : 税理士法人山口会計パートナーズカテゴリー : 所長ブログ, 本当に大切なこと

なんと、ミシュランガイドで、ラーメン店で世界初の星１つという評価を得た店が現れたとか。

そのお店は、豊島区の「Ｊａｐａｎｅｓｅ　Ｓｏｂａ　Ｎｏｏｄｌｅｓ　蔦（つた）」がラーメン店。

芸術品とも称されるしょうゆラーメンで、ＪＲ巣鴨駅前に常時２時間待ちの行列をつくる超人気店だそうです。

こちらのお店の「醤油そば」は８５０円なんだとか。

１０００円払ってお釣りが来る異例のミシュラン店の誕生となった。

「醤油そば」は国産小麦１００％の自家製麺。

生揚げ醤油、本醸造生醤油、白醤油をブレンドしたタレにさまざまな食材から抽出したスープを合わせ、ネギ、メンマ、チャーシューなどの具材。

一見シンプルだそうですが、黒トリュフのオイルとソースが添えられるとのこと。

ぜひ、食べてみたいですね。

2時間待ちでも・・・

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