パン・・・

昨日のテレビ、土曜ランチTV なじラテは、「春のパン総選挙」。

視聴者９１０人が選ぶ、いま一番好きな新潟のパン屋さんトップ１０が発表されました。

三条市のお店が３店はじめ県央地区のお店が半分を占めていました。

どれも美味しそうなパンばかり。

是非、買いに行きたいと思った次第です。

https://x.com/bsn_najirate/status/2037818012770894013/photo/2

ちょうど同じ日の夜放送されたテレビ「人生の楽園」は、群馬県前橋市のパン屋さんが紹介されていました。

店主（６１歳）が幼い頃に抱いたパン屋への憧れを５５歳からの修業を経て叶えた毎日５０種類以上のパンのほとんどが１００円で並ぶ、夢のようなパン屋さん『べーかりー ハニームーン』。

家族の愛情と絆が生んだ心温まるパン屋さんの誕生物語りでした。

転機は６年前。

椎間板ヘルニアを患い、トラック運転手の継続が難しいと診断されたとき、心に浮かんだのは幼い頃のあのパン屋の感動だったのだとか。

「ワクワクするパン屋を自分の手で作りたい」という思いで、５５歳で運送会社を退職し、近所のパン屋で修業を開始。

約4年かけて技術を磨き、昨年の１２月ご自宅を改装してお店をオープン。

店名は『べーかりー ハニームーン』。

結婚して新婚旅行もそうですが、夫婦２人で宿泊の旅行を一度も行ったことがないので、夫婦で新しい人生を歩む第二のハネムーンの意味も込めての店名だとのこと。

３人娘を育て上げたご夫婦が２人で切り盛りしているお店。

食パン以外は、全て税込み１００円。

あんパンが美味しそうでした。

食べてみたくなりました。

https://www.bakery-h-moon.com/

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