贈り物にしたいカステラ・・・

昨日の日経プラス１は、”贈り物にしたいカステラ”。

第１位・・フクサヤキューブ（福砂屋）長崎市

第２位・・五三焼カステラ（松翁軒）長崎市　

第３位・・特撰五三カステラ（銀座文明堂）東京都

第４位・・烏骨鶏かすていらプレーン（金澤烏鶏庵）金沢市

第５位・・舶来の匠蜂蜜カステラ（和泉屋）長崎県雲仙市

１位のフクサヤキューブは、女性が１回に食べられる量を意識した小ぶりな２切れのカステラで、ふっくらと仕上がり、キメが細かいとのこと。

生地づくりの段階で入れるザラメは角が取れ、優しい甘さだそうてすょ。

http://gigazine.net/news/20110723_castella_hukusaya_cube/

カステラは、５月１３日の母の日のプレゼントにいいかもしれませんね！

• 今注目のパン屋さん・・・
• インフルエンザ注意報・・・
• 明日16日から確定申告の受付が始まります・・・
• 煮干し・・・
• 準備できたかどうか・・・
• 他社と違ったものを作りたいという思いが・・・
• 冬アイス・・・
• 偉業を成す人は「歩く」ことにたどりつく・・・
• 税制改正審議・・・
• 商いは、川の流れのようなもの・・・