おもてなし・・・

今日は節分。

寒波が近づいているようですが、暦の上では春近しですね。

さて、今朝の新潟日報投書欄「窓」に、“おもてなし　すし屋て学ぶ”という記事に目がとまりました。

高校１年の夏に、お父さんにすすめられ、加茂市のすし屋さんでアルバイトを始めて高校卒業まで続けた際の学びに感謝しているという方の投書です。

時に厳しく、時に優しく接客のノウハウを教えてもらったことは、社会に出てから自分自身の財産になっているという内容。

疲れた日も落ち込んだ日も、親父さんと女将さんの笑顔で心が満たされ、２０年以上経った今も、その学びを振り返り、当時の親父さん女将さんに感謝しているという言葉で締めくくられていました。

そのお店は残念ながら現在はありませんが、私も大好きだった大漁巻きで有名な店でした。

朝から心が和む記事を読むことができました。

感謝ですね。

• 以前は、体育の日・・・
• 仕組みを変えて、利益と生産性を高める・・・
• まずやってみる・・・
• 明日、県内第２位のスーパーが開店・・・
• 市民の声を聴き現場を見て、できることからすぐに行動する・・・
• 過信を防ぎ、謙虚さを保つ・・・
• 白鳥の飛来が例年より早いということは・・・
• リラックス効果やメンタル改善の効果・・・
• 工場の祭典が始まりました・・・
• ○○の秋・・・