2時間待ちのラーメンがミシュランに・・・

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なんと、ミシュランガイドで、ラーメン店で世界初の星1つという評価を得た店が現れたとか。

そのお店は、豊島区の「Japanese Soba Noodles 蔦(つた)」がラーメン店。

芸術品とも称されるしょうゆラーメンで、JR巣鴨駅前に常時2時間待ちの行列をつくる超人気店だそうです。

こちらのお店の「醤油そば」は850円なんだとか。

1000円払ってお釣りが来る異例のミシュラン店の誕生となった。

「醤油そば」は国産小麦100%の自家製麺。

生揚げ醤油、本醸造生醤油、白醤油をブレンドしたタレにさまざまな食材から抽出したスープを合わせ、ネギ、メンマ、チャーシューなどの具材。

一見シンプルだそうですが、黒トリュフのオイルとソースが添えられるとのこと。


ぜひ、食べてみたいですね。

2時間待ちでも・・・

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20151201-00000261-sph-soci

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