所長のひとりごと

2010年09月09日

次は、本日出張先で思わず立ち寄った豚骨ラーメン店の店内に掲げてあった文章です。

“手間をかけても余計なことはしない”

“味を足すのではなく、引くことに手間をかける”

２つの言葉とも、物事の神髄を言い尽くしているような気が。

当然、店内は超満員でありました。

何気ない、自店のメッセージ。

大切なことですね・・・

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