2011年07月23日
心のサービスにゴールはない・・・
本日の昼食は、名古屋の一喫茶店から全国チェーンに成長された知る人ぞ知るあのカレー店のカレー。
所用があり出かけたついでに家族分を“お持ち帰り”用にしていただいた次第。
店員が元氣でまた笑顔がさわやかでありました。
飲食店というだけあって、髪を後ろでまとめているのも清潔感があって好印象でありました。
なんと、できあがるまで待っている席が用意されているのにはびっくり。
すぐにおしぼりと水も出てきました。
メニーが決まったら押すチャイムもおいていってくれました。
以前、こちらの創業者の言葉で、「お水ください、では負け」という言葉をある雑誌で読んだことがあります。
「心のサービスにゴールはない」ということのようです。
お客様が言うまえに率先してお水を注ぐ、それをするためにお客様への目配り、気配り、心配りを徹底されているのだとか。
大いに学ばせていただいた次第。
自宅に帰って家族で食したのですが、子供たちにも好評でもう一度食べたいねという言葉が出たほど。
もうどこのカレーかもうおわかりですよね。
夏のカレーはいいですよ・・・。
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- by n.yamaguchi
- at 23:55
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