今年、梅をたくさんいただいたので梅干しをつくっています。
先週末の３日間外に干して、今最後の漬けに入っています。たまにつぶれてしまった梅をつまみ食いしたのですが、「すっぱっっ。しょっぱ、あ、でも、うま。」という具合でいい感じになりつつあります。
今年の猛暑をこの梅干しで頑張れるといいです。　鶴巻

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